來到鬧咖啡，等等，這不是一間外帶飲料店嗎？一開始來到鬧咖啡會有這個印象，但是稍後你發覺不只是這樣，從外帶的櫃台往後看過去，你看到了店內的空間。於是你繞到旁邊的巷子，從側面進入，發現原來裡面別有洞天。
Monica跟漱寵共同創造了這個別緻的空間。Monica本是做時尚相關的工作，漱寵則是在做空間，兩人思考想說如何結合兩者。最後決定成立一個結合咖啡與工作室的咖啡店。來到這裡的顧客，可以發現許多貼心的設置，譬如桌子比較大張，方便討論與安放資料，桌椅旁也有插座，以及速度飛快的網路，對於喜歡在咖啡廳工作的人而言，這裡簡直就是天堂。
工作室的部分安排好了，還需要的就是一杯好咖啡。鬧咖啡聘請了專業的咖啡師王詩鈺擔任咖啡顧問，不僅僅為鬧咖啡調製咖啡，同時也安排動線，打造一個寬敞的廚房，讓咖啡師可以在此空間之中大展手腳。
這裡的設計融合了老屋的元素與現代的精神。漱寵說：「原來這裡是一個老房子，有很多磨石子材質，所以我們在原本的材料上發揮，呈現老屋的質地。另外像是水泥的線板也是老房子常出現的元素，我也保留它，並運用了了很多上漆的方式。」這裡的櫃台也是使用磨石子，與一般咖啡廳的櫃檯材質不同，這些巧思讓整個空間有一致的調性。
在空間規劃方面，一樓除了室內的座位區，這裡也有外帶的區域。二樓的部份比較開闊，除了一整排的座位區，這裡保留了大片的空間，讓人身在其中不會覺得壓迫，另外也規劃了室內的吸煙區。三樓是展覽空間，目前由自由人藝術公寓來經營。四樓則是攝影棚。貫穿這些空間的是一種貼近於自由工作者的心意，讓人在鬧咖啡之中，能夠滿足多方面的需求。
餐點方面，雖以輕食為主，但卻不失精緻。譬如多種口味的佛卡夏，吃起來外酥內軟，很有滿足感。馬鈴薯泥風乾香腸是用伊比利豬。另外還有油醋沙拉，裡面添加義式香料、紅酒醋、搭配頻果與高麗菜絲。如果還想要吃得更飽足，這裡還供應多款貝果。
特別值得一提是「員工餐」，本來只是想讓員工能夠吃到家常口味，但是久而久之，竟然也吸引了顧客指定。所以不用懷疑，在這裡可以享用打拋豬、宮保雞丁、綠咖哩、馬鈴薯燉肉飯、泡菜燒肉、豆乳雞、鹹派，還有水餃。員工餐的菜色隨機供應，讓人來到這邊更增添一份驚喜。
或許是經營者國外的經驗與活潑的心思，鬧咖啡讓人想起了歐洲一些有趣的空間，譬如除了提供餐飲之外，鬧咖啡也會舉辦卡拉ok大賽、主題電影放映，目前也與Sofarsound，一個從倫敦開始的聲音組織合作，舉辦演奏會。所謂鬧，不正是一種眾聲喧嘩，讓各種有趣的事情在其中發生。
