西門鬧區的清幽秘境,隱身台北中山堂三樓的台北書院望月茶坊
作者 / 汪正翔攝影 / 汪正翔
「望月茶坊」座落在台北中山堂的三樓,中山堂的前身是日治時代的「台北公會堂」,在這棟古蹟之外面沒有顯著的招牌,遊客必須循著蜿蜒的樓梯、穿過長長的走廊,然後走進一個充滿禪趣的開闊空間,這就是「望月茶坊」。問起這裡的由來,茶坊的負責人,也就是林谷芳老師的夫人說道:「民國100年的時候,台北市政府文化局敦聘林谷芳老師擔任台北書院的山長,希望藉由飲食與品茶,讓人從另一方面去體驗文化,實踐生活美學。」
禪花所在
在空間的經營上,望月茶坊附屬於台北書院內,在沒有對外強力的宣傳之下,「望月茶坊」更顯出其怡然自得的淡雅氣息。當你走入茶坊的空間中,簡單樸實的牆面,正因為沒有過多的裝飾,在視覺上反而可以得到放鬆,而細問之下,才知道其空間是出自於「食養山房」的設計師。
「老師希望你來泡茶,這兒就是你的空間。所以並不是台北書院有特色,而是客人在這裡找到自己。很多朋友喜歡這個空間,就是因為這裡很幽靜,可以一個人慢慢品茶看書。」在這個空間裡,你能欣賞到最繁華的佈置就屬花藝了,這些花藝作品是從之前「禪畫禪花」的展覽中留下的,而且大都出自於茶人或是花藝老師的手筆。「插花也是一個很好的修身養性的方法,當你心情很煩躁時,可以藉由插花讓平靜自己的心靈。」
禪食飄香
在這裡除了能靜心品味空間帶給你典雅舒暢的愉悅之外,融入藝術美學的獨特茶點,在擺盤上不僅精緻,細細品嚐之後,更是令人陶醉其中,久久難以忘懷其滋味。譬如這裡的麻油麵線,看似簡單卻意外可口;而柿餅更是值得一試,不同於一般乾乾的感覺,望月茶坊把柿餅果肉挖去加上紅豆,吃起來濕潤香甜,搭配有嚼勁的外皮,是一款很精緻的茶點。「我們希望讓客人來這裡吃到不一樣的東西。其他像是蔥油餅、香菜水餃都是特色。」
望月茶坊主要提供台灣茶給愛好品茗的朋友們,希望來到這邊的朋友,能喝到各色茶中的極致,因此他們只挑選每一類中,最優質的茶葉來給大家品飲,並選擇以原產地的茶葉為主。像是東方美人就來自於北埔出產的茶,而高山茶則是挑選杉林溪出產的茶,白毫烏龍則是最推薦大家來的品飲的茶。而茶坊內也有專業的茶人來講解茶的特色,演示茶道與相關的禮儀,帶領喜愛品茗的朋友體驗茶的世界。
生活美學
除了能享受精緻的茶點與品茗之外,這裡也定期舉辦藝文活動,譬如以「茶與樂的對話」為主題的四季茶會,將相同屬性的茶與音樂結合,配合花藝呈現、禪境的塑造,以茶顯樂,以樂映茶,讓參與者通過眼耳鼻舌身意的交會領略藝術的美好。
除了四季茶會之外,也有儒釋道相關的課程,像是國學大師辛意雲講授老子,林谷芳老師也會講授音樂跟禪學。另外,台北書院也有為孩子提供「小小茶人」體驗營,藉由學習茶藝與花藝的當中,養成待人接物與領略文化藝術之美。
對望月茶坊來說,最重要的是希望人們來到這裡,能夠從生活中去體驗文化。而到底什麼是生活呢? 其實就是一杯茶、一刻的清淨,或是一念不生。在繁華的西門街區,有這樣一個恬靜的空間,讓人單純起來。
簡介
台北書院 望月茶坊
地址:台北市中正區延平南路98號三樓
訂位專線:(02)2311-2348、0939-763655
營業時間:13:00-21:00