走進Modern Mode & Modern Mode Café的復古時光屋,想像當年的前衛與時尚
作者 / 汪正翔攝影 / 汪正翔
大稻埕近年來出現了許多咖啡店,看起來都十分氣派,不僅空間寬敞,裡面也有許多精緻高雅的傢俱,但是每次進到裡面,總會有一點點不自在,而我不知道那是什麼原因;直到我來到了Modern Mode & Modern Mode Café。
舊物累積而成的人文氣味
相較於那些一體規劃的咖啡店,這裡的裝潢更像是「累積」而來的。店長鍾瑤多年以來就喜歡在世界各地搜集舊物,她說:「這些都是我走跳世界各地的收藏。」當有了開咖啡店的念頭,這些東西就自然地成為店內的裝飾,或者正確的說,它們找到自己的位置。所以來到這裡的顧客,不會發現那些一整批購買而得的商品,而是相對而言獨一無二的東西。
這裡觸及一個問題,當我們說到咖啡或是文創,我們總喜歡標榜「人文」的概念。然而人文是什麼呢?我們會說人文,就是那些文學、繪畫或是設計相關的東西,這樣也沒錯。可是人文還有一個重要的內涵,就是時間的積累,表現了一種人在時空之中努力的痕跡。而舊物正是最好的載體,它讓空間自然的具有人文的氣息。
獨鍾現代風格
那是不是只要在咖啡店之中擺放舊物就可以了?Modern Mode & Modern Mode Café展示了如何在舊物的愛好之上建立起風格。鍾瑤說:「我很喜歡1940、50年代的東西,譬如那些海報、木櫃與打字機,如果到了七八零年代又不喜歡了。但是1940之前比較古老也不行。」
她所說的其實正是「現代主義」發展的重要時期。相較於前代,這時候的人追求一種前衛的風格,但是相較於普普藝術,他們又不是那樣的商品化、通俗化。當人在咖啡店之中,可以去想像當年的前衛與時尚。
咖啡做為一種生活的飲品
這裡的咖啡與餐飲也有一種「率性」的氣質。東西其實並不複雜,但是有一些小小的巧思。因為鍾瑤認為:「咖啡在法國其實就是日常的東西,是一種生活中的飲品。」所以這裡咖啡並不會一昧地強調重烘的香氣,反而是在淺培之中保留咖啡明亮的酸度與餘韻。甜點的部分特別推薦蘋果派與巧克力餅乾,另外這裡有暖呼呼的熱紅酒,在寒冷的季節喝上一杯,份外令人陶醉。
法國與台灣的fusion
讓Modern Mode自然率性還有一個原因,在規畫店面的時候,選擇了許多在地的材料,並且部分保留了建築的原貌,像是磚牆或是窗框。這讓Modern Mode在大稻埕之中不會像是一個奇怪的存在。特別是大門,鍾瑤到金瓜石找到了四片大玻璃,裝設之後整個咖啡店有如歐洲電影中的小酒吧,但是同時又有在地的風味。
老飾品煥發新意
在Modern Mode當中也陳列許多精緻的手工飾品。在設計上,大膽中又保留舊日的情懷。這些都出自於飾品設計師李向上。他擅長老舊飾品的翻摺、打磨與重新設計。另外這裡也可以看到老眼鏡、領結還有許多風格配件。身為藝人,鍾瑤談話之間沈穩而有自信,她笑說可能是作為演員的關係,但或許也是這一個空間的氣氛,讓所有美麗的事物帶著溫潤的光、蘊藉的時尚。
簡介
Modern Mode & Modern Mode Café
地址:台北市大同區迪化街一段278號
電話:(02)2557-1083
營業時間:週日至週四11:30-20:30;週五至週六11:30-00:00