拜訪過京都的人，通常會想再去一次，重溫彷若清泉般洗滌身心的風雅靜謐。來過衛屋茶事的人也是如此，到了就不想走了，離開了又想再來。這裡有的不只是像京都町屋的空間、餐飲或茶道，更有一股貫徹始終的人文精神，將店中呈現的事物連結成一體，傳達出細膩、雋永，讓人流連忘返的生活美學。
衛屋隱身紅磚窄巷內，前身是1920年代左右蓋的日式單身宿舍，屬於丙、丁種規格，空間較小也棄置許久，剛退伍的劉上鳴想找個地方做工作室，對這間老屋一見鍾情，就租下來進行改造。他從小在岡山眷村長大，對老房子有份熟悉眷戀。回憶兒時到官階高的朋友家玩，屋舍大又氣派，不過玩耍中他總覺得哪裡不太協調。透過整理日宅老屋才解開疑惑，原來眷村屋舍原本是日本人蓋的住宅，但是台灣人使用空間的方式與日本人不同，所以擺上傢俱後看起來格外不協調。
比方這個凹進去的空間，日本人稱為「床之間」，是日宅中重要的精神象徵，會掛上字畫或插盆美麗的花，來訪的上賓位置會被安排在床之間前方。但是劉上鳴剛租下來的時候，這裡被改成收納用的壁櫥。他想把這間老屋整理回原有的樣子，在動手做之前，先透過大量閱讀熟悉日本屋舍的建築工法與精神，徹底瞭解設計出這些空間的背後原因。因此原本消失的土間（像現代的玄關）、床之間、緣側、凸窗、庭園都一一重現。空間構建上也使用古董舊貨，讓老屋整體流露著濃濃的京都町家風情。
座敷與居所擺回了榻榻米散發出草香，障子門用了障子紙交錯的手法，更骨感立體，空間也通透，光影灑落下很有時光凝結的老屋味道。日式建築擅長運用窗把景物框成畫，茶室外的翠竹與青楓在窗格中看來靈動詩意。拆掉增建屋舍才還原的和風小庭園，讓人能坐在緣側邊喝茶邊欣賞枯山水。白沙上擺著木板道，通過棧道才能抵達廁所，這也是一種日式建築的美學，谷崎潤一郎的《陰翳禮讚》給了劉上鳴靈感，讓上個廁所也能咀嚼四季風華。
衛屋茶事正在擴展第三個空間，做為和菓子製作教學與販售之處，累積先前經驗，揮灑新空間也更加得心應手，寬敞的緣側正對著和風庭園，大石上覆著柔軟青苔，並盛裝著清水讓人洗手靜心，品嚐著和菓子新品「五月雨」，淡淡抹茶香沁入心扉。屋主人在衛屋種下和文化種子，上個世紀的老屋化身文化新芽，滋潤了府城這塊土地與人們心靈。
