人因思想而偉大,好樣思維 VVG Thinking看到人生最美好的面貌
作者 / 鄭棽如攝影 / 鄭棽如
人因思想而偉大,一個人的思維如果能傳達給很多人,這個世界就會改變。好思維產生好的改變,不好的思維產生不好的改變,所以說思維的力量大。各種主義都是一種思維,它們各有不同,所以世界上建立了各種不同的國家;運用在設計、生活上就會有不同的結果。好比人的思維只是賺錢,那麼他的生活必定只跟錢有關;如果他想著藝術文化,那麼他的生活就會與藝術文化連結,VVG好樣的執行長Grace 在談起好樣思維的時候這麼說:「It's controlled by your brain.」
從樟腦工廠到好樣思維
聚落是慢慢形成的,1999年Grace 與朋友們在忠孝東路181巷開了VVG好樣的第一間餐廳,然後原本只是為圖方便,在同一條巷子開了第二間餐廳、書店、選物店等,漸漸形成了VVG好樣聚落,聚落裡舒服的空間、美食、書,與各種選物的複合環境,一種 Lifestyle的風格也成為了好樣的特色。2012年,好樣本事獲選全球20大最美書店,於是各種策展、宴會、外燴等活動提出合作邀約, Grace帶著好樣團隊應邀進駐了華山1914文創園區。
好樣思維在華山紅磚六合院區,一棟兩層樓的磚房內,這個區域始建於1918年(日治大正7年) 2月,原是日本樟腦株式會社台北支店工場,為日治時期全台唯一民營樟腦提煉的現代化工廠。外觀是紅磚與木造為主體的洋樓,歷經風霜與整建,充滿新舊與東西方文化交融的歷史風華。也因此在進駐時Grace保留了建物原本的「工廠感」,在原本的紅磚牆以外,帶入機械元素,如齒輪、H鋼、鐵件等;工業風過於剛硬,再用室內花園、木質傢俱等軟性素材加以中和。
眾樂樂・獨樂樂
Grace將一樓西式料理餐廳的紅磚牆面規劃為「眾樂樂」,每個月策劃一檔新銳藝術家的展覽,如田定豐、奧村門土、王春子、湯舒皮等,都曾在這裡呈現作品。二樓則是好樣本事延伸的書店、選物店及一個人欣賞藝術展覽的「獨樂樂」空間。獨樂樂僅是個單坪大小的玻璃屋,是適合一個人悠閒沉浸展覽作品且與世隔絕的小天地;而選物品項從生活雜貨道具、衣物,到傢俱家飾還有各種小古董與奇奇怪怪想也想不到的小玩意等,逛起來像是在尋寶一般相當豐富。
好菜上桌
功夫油封鴨腿佐松子香橙醬汁是一道法式特色菜,將鴨腿浸泡香料與鴨油三天,再煎烤,表面酥脆肉質彈軟,搭配橙汁讓肉類吃起來更清爽;自製熱薑味杏仁茶選用味甜的「南杏」搭配味苦的「北杏」,以特定的比例調和,再加入薑汁拌煮,味濃有層次、口感細滑,溫熱而飲暖人心脾。
展翅,思維之翼
一樓的入門處有一架二層樓高的機械裝置,每小時運作一次,由下方的齒輪機關帶動上方飛翔的翅膀,拍打15分鐘。這是「思維之翼」。Grace 認為「人的思維可以無限翱翔,產生無限的創意。」所以「我思故我在」,思維影響了人生,多思考、多動腦、認真過生活,就會看到人生最美好的面貌。
簡介
VVG好樣思維 VVGThinking
地址:台北市中正區杭州北路紅磚六合院 C 棟(華山文創產業園區)
電話:(02)2322-5573
營業時間:12:00-21:00