剝皮寮老街為清代中葉時形成的街道，走在這充滿歷史回憶的街道上，彷彿可以聽到小販的叫賣聲、兒童的嘻鬧聲，這得歸功於政府及志工們的努力，讓這樣的充滿懷舊氛圍的街道得以完整的呈現在大家面前。
剝皮寮的名稱由來
剝皮寮的名稱由來眾說紛紜，歸納其可能性較高的說法有三個，殺牛剝獸皮的聚集地、剝樹皮販賣的所在地及日語「北皮寮」翻譯過來的，但據導覽志工周老師的說法，很多的專家學者在多年研究下，都認為第二種剝樹皮可能性比較高，不過這些由來也為剝皮寮增加了不少的神秘色彩。
吸收剝皮寮知識的好地方 臺北市鄉土教育中心
政府於民國92年8月成立臺北市鄉土教育中心，提供民眾剝皮寮的環境及歷史導覽，在不同的展間內，呈現出台灣過去的風土民情，讓4、5年級生重新回味兒時情景。另外還有「懷舊童玩體驗區」，讓您可以與親朋好友盡情玩耍，回歸單純樸實的生活。中心內也有許多當地的熱心的志工與您分享萬華的美好，另外還設有英日語音導覽，讓外國的朋友也可以了解台灣美麗的文化故事。
橫跨三個時代的老街，細細品味歷史的痕跡
日治時代因道路截彎取直的政策下，開闢了廣州街、康定路、昆明街，從中截斷了老街的紋理，只留下一段清代的街道，但也因為在日治時代的都市計畫中將剝皮寮劃為老松國小的預定地而限建，在其他屬於私人的住所紛紛的改建下，唯有剝皮寮尚完整保存清代與日治時代建築樣貌，走在街上不妨仔細的看一下，可以看到清代與日治時代共存的痕跡,甚至還有現代與古代的建築共存的現象,在政府特意的保留下,讓民眾可以更清楚分辨出各年代不同的建築工法。
漫步老街 尋找讓人感動訊息
在老街中最具特色店鋪就是太陽製本所，專營高檔書冊裝訂之作業，算是當時最高級的書本裝訂商，但這屋子曾是電影艋舺中GETA大仔的住宅，這也讓他的知名度因此大增。
另外,老街中也會不定時的舉辦特展，讓藝術家甚至是學生有機會與空間展現自己創作的成果，一到週末時，更可以看到新人來這裡取景拍攝，他們說喜歡這新舊共存，卻沒有衝突的美感，這就是剝皮寮的魅力所在。
