邂逅五星級的下午
在中山區明水路與明水路557巷的交叉口，由義大利國際甜點冠軍主廚 Andrea Bonaffini 親自坐鎮的五星甜點餐廳 「 Yellow Lemon」就優雅大方地端坐在這裡。Yellow Lemon 轉角的兩面都是大片的落地窗，引進陽光灑瀉在地板上、亮滿整個空間；外側的人行步道寬廣，使得坐在裡頭往外望的視線十分鬆弛。進門後右手邊是兩櫃展示外帶甜點、禮盒的冰箱與櫃檯；另一邊是用餐的沙發及桌椅，繞過來就會見到開放式的廚房就在空間的中央。
視覺與味覺的雙重藝術饗宴
一般我們若是預定餐廳用餐總會想挑選窗邊有景緻的位置，但是來到這裡，要是坐在臨近櫃檯的地方，就可以很輕鬆地看到櫃檯後方的廚房裏穿著制服的廚師們忙碌地用各種食材在「創作」甜點：一下子打果醬、一下子現場製作冰淇淋、轉個身再剉上繽紛的果皮屑，在櫃檯上擺盤、出餐，就像在藝術家的工作室欣賞即興創作。
用「創作」來形容真是一點也不誇張
Yellow Lemon 一年3至4次隨時令調整菜單，有時候還會額外推出特別項目；但是這些菜單上的細節也還會隨著主廚的想法彈性變化，就算每次來都點一樣的品項也不見得會吃到同樣口味的東西。譬如店內的招牌「Yellow A-R-T」，這是一份四人份的分享甜點，一般來說內容有四個蛋糕、四個馬卡龍、四個棒棒糖、水果、冰、特製的慕斯等；但是到底上桌的是什麼口味、會不會用其他種類的甜點來替代原本的內容？這就沒有一定了，要現場點了才知道主廚今天推出的是什麼好料理。
「Yellow A-R-T」還有另一個特色，它是由主廚在桌邊以甜點作畫的創作料理，Andrea Bonaffini 的這個想法來自美國抽象表現主義藝術家 Jackson Pollock。Jackson Pollock 的作品給他自由無拘的奔放感，Andrea Bonaffini 將甜點素材帶到客人的桌邊、鋪上餐墊，然後開始使用各種醬料、碎片、果乾、冰淇淋等在餐墊上恣意揮灑，有時候也請客人們共同參與，每一次都是全新的創作。完成以後，剛剛欣賞完一場藝術盛宴的饕客們此刻就可以心滿意足地舉起叉子好好享用一番了。
此外，今年夏天最新推出的「Pic-Nic」則是採用在室內野餐的概念來呈現，不用擔心天氣好壞，來到這裡，主廚在桌上鋪上一席草皮，松露火腿起司三明治、蟹肉鮪魚馬卡龍、祖母的蘋果派...8、9樣鹹點甜點瞬時開啟愉快的野餐時光。
充滿驚喜的Yellow Lemon
「Yellow」 是主廚 Andrea Bonaffini 最喜歡的顏色 ，「Lemon」是大家都喜歡的食材。Andrea Bonaffini，自餐飲學校畢業後在義大利 Flipot 及 Sadler 兩間米其林餐廳服務，之後到倫敦、法國、日本、香港、中國......等各處旅行和工作。Andrea Bonaffini 用甜點記錄了他對家鄉的愛、對母親的料理的貪戀，將不同文化融入料理、以人生回憶相佐。也或許就是因為如此，才使得Yellow Lemon的甜點吃起來層次豐富又柔和、情感協調，令人回味無窮吧！
