寬敞的旅人咖啡館員林店(以下簡稱旅人咖啡)，內部以木頭、鐵件及水泥為主體，大器的漂流木櫃臺營造出自然原始的感覺，加入丹寧布、乾燥花、藝術品做點綴，讓環境變得更柔和有人味。輕快的音樂拂過耳畔，咖啡香氣盈滿空氣中讓人倍感放鬆，這處悠閒舒適的空間，就是旅人咖啡想帶給人們的幸福。
「旅行，不僅是從空間到空間的物理性移動而已，而是包含抽象的心情，思緒的流通，即使在固定的空間裡，我們的心仍是自由自在的。」Larina為旅行下了這樣的定義，她和弟弟及好友Jaden三人一同成立旅人咖啡，奇妙的是，這三人原本有人做電子，有人做金融，還有人從事遊戲開發，沒有一個人是餐飲業出身，卻因為愛咖啡、愛美食、愛藝文而湊在一起，多元背景為旅人咖啡注入豐富元素，成為飄著咖啡、食物香，又能欣賞藝術作品的特色空間。「開餐廳就像是集體創作，加入我們想要的東西，將我們的需求通通都滿足。」Larina笑著說。
支持創作者 搭起藝文橋樑
重視人文的旅人咖啡經常舉辦藝文活動，包括音樂會、品酒會、茶會、甚至有肚皮舞表演，也成為社區辦活動的最佳場地。旅人咖啡店內的藝術作品，不單是為了裝飾之用，更重要的是為創作者提供免費的展覽空間。Larina認為許多人都有創作的慾望，為了生活卻不得不放棄，因此她很尊敬堅持創作的人。「創作過程是很苦悶的，但如果有人能欣賞，能懂你的作品，那是非常欣慰的感覺。」Larina説。
當創作者還沒有機會進入藝術家市場時，旅人咖啡可以扮演橋樑角色，提供展示空間讓作品被更多人看到，也許有機會做銷售，或讓創作者聽取眾人意見，化為創作的靈感及養分。「這個世界上本來就有一些人做的東西，貢獻的不是利潤，卻是我們生活中需要的，我們應該要去幫這些人。」Larina説。
旅人咖啡為創作者的付出也獲得顧客的支持，有一位男性常客時常購買年輕創作者的畫，因為不敢讓老婆知道，就請店家幫忙保管，每回有朋友搬家，他就拿畫去送人，旅人團隊偷偷猜想，或許這位男性年輕時也曾有創作夢，才用這樣的方式來支持年輕創作者。
味蕾與心靈的滿足饗宴
旅人咖啡的餐點份量相當豐盛，「要當作客人是來自己家吃飯，你會想怎麼招待他。會想為他端上什麼菜，重點是要讓客人吃得飽。」Jaden常這樣對員工説。像是招牌的早午餐有超過四種的新鮮有機生菜，搭配麵包與培根，光看就讓人有好心情。人氣料理墨魚燉飯用整隻墨魚去烹煮，視覺與口味都令人大大滿足。中烘焙的咖啡豆煮出帶有木質調香氣，口感醇厚的咖啡，與顏色繽紛的藍柑橘氣泡飲，都是旅人團隊私心推薦的好選擇。
在旅人咖啡，味蕾飽足了，心靈也富足了，旅人團隊期盼人們能思考，生命的旅程就如同一場旅行，每個人都是彼此的過客，彼此的旅人，當我們把自己看成旅人時，很多事情就不會太斤斤計較，生活也能過的更從容，更優雅。
