正興街是台南一條很特殊的老街，在日治時期是繁華一時的西市場，沒落後又再起。現在的正興街假日遊客如織，可說是台南推動老街活化的典範。以正興街為名的「正興咖啡館」原是曾家古厝，復古藍色大門上還高掛著「曾」字，後棟民宿磨石子地板上則留著「家訓」正直二字，這棟老房子，承載了許多前人的美好故事。
曾家後人往外地遷移後，原有的老房子先是裁縫工廠，後由建築師劉國滄承租下來做工作室，因為設計「藍晒圖」聲名大噪後，這間老房子就成了劉國滄的「發跡地」。即便工作室遷移，基於情感他將老屋買下，後棟設計成民宿，前棟則化為正興咖啡館。經營者楊惠如表示，初來乍到時她被此地的荒涼嚇到，而且老房子有破損，野貓鑽入做窩，打掃起來貓味沖天，堆放在屋內的回收展件與各式建材，多到裝了兩貨櫃才運完。結果鄰居蜷尾家都開店營業了，她還在整理屋子。
處理掉老屋壁面上的水泥，裸露出來的是大片紅磚牆，單純覺得很美就原樣保留下來，結果竟成為正興咖啡館的特色，遊客都想來看看這面原汁原味的古早紅磚牆。另一面以老窗做隔間，這些古窗櫺都是建築師劉國滄的收藏，他很擅長以窗化為景做設計，這面和老屋很合拍的隔間牆，讓遊客們大感驚豔。除了用餐空間，還有一處文創商品展售區，從明信片到環保袋、書籍、文具小物等品項眾多，各個創意十足，還有些獨立出版唱片與電影，店內更不時舉辦特展支持創作者。
後棟空間專門給民宿客人使用，小院種了棵告知四季的小樹，薜荔在老牆上蔓生，木抽屜成排釘在牆上做書架，旅人可以隨意坐下飽覽書香。因為曾是大戶人家宅院，民宿空間頗大，一樓還有張老祖母的紅眠床。雖然有些古董級傢俱搭配老屋空間，但是現代化設備一樣也沒有少，而且不管哪個樓層都可以享受泡澡的樂趣，頂樓還有雙SPA池，搭配木簾與綠色植物，好像在峇里島慵懶度假。
希望讓客人吃得安心，正興咖啡館的食材來源與友善環境的小農合作，菜單也因而隨著季節變化。像是梅子產季，菜單上就有了梅汁入菜，或是自己熬煮百香果果醬與客人分享。正興街的店家們是鄰居也是好朋友，常互相合作，像是正興咖啡館夏季熱賣的熔岩巧克力蛋糕上用的就是蜷尾家冰淇淋。
為了推動環保，店家也合力推出「正興杯杯計畫」，免費租借環保杯來取代免洗杯。走在正興街上，不時出沒的「正興貓」手繪，也是真實的正興街人物縮影，讓人逛起老街來格外感到溫馨有趣。
