仁愛路上越夜越美麗,FiFi茶酒沙龍融合東西方生活美學
作者 / 李沂達攝影 / 蔡鴻民
台北的夜裡,生活之中也能充滿美感,在都市裡找尋一個適合自己的地方,讓心靈得到適度放鬆。來到FiFi茶酒沙龍就像進入另一個世界一樣,融合東西方元素,帶來不同的感官享受以及味覺新體驗。
摩登時尚的川滬私家料理,以傳統中式料理方式呈現,口味道地、創意獨具,令人懷念小時候吃到家常菜的美好時光。拾階而上,在夜店風格的lounge裡享用創意調酒,讓夜晚多了一絲浪漫氣息,FiFi茶酒沙龍想帶給大家的不止是一種生活體驗,更能讓人充分感受時尚滋味。
沿著仁愛路走來,很難不被FiFi茶酒沙龍的亮眼外型所吸引,低調之中有著藏不住的華麗,讓人忍不住想一探它的美。一手打造FiFi茶酒沙龍的,正是享譽國際的設計師溫慶珠,從小受開明西式生活教育,生長在高階警官家庭之中,家中經常有宴客場合,而家裡廚子燒的正統川滬菜,讓她對吃培養出高標準的品味。
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溫慶珠長大之後,由於對美感執著,對流行也相當敏銳,更對創造lifestyle有自信,對於美食的要求自然不在話下,希望客人來此能吃到美味道地的中式菜色,而且又能喝茶品酒,因而開始經營餐廳。
一樓時髦茶室與菲時尚美術館屬同一個空間,不止能品茶,還能吃到上海風味的蟹殼黃。喜歡收集古董的溫慶珠,對於「喝的古董」普洱茶也相當有研究,店內陳列許多陳年茶磚,在品味美食之際,還能感受復古情懷。
二樓常玉廳的川滬私家料理,有著東方色彩擺設,亦帶點正式的感覺,適合團體家庭聚餐,店內提供各式中國茶,與朋友一番茗閒情,讓人有回到家一般的自在。
三樓W-Bar區分為室內室外與包廂空間,沉靜清幽的環境裡,加入了lounge的現代格調,亦帶入些許東方情境,坐在沙發上吹著微風,喝著調酒聊聊天,讓一整天的壓力得到完全放鬆。而大安區的餐廳數量眾多,如何能在當中突顯特色讓更多人知道,其實也是每家餐廳一直努力在做的事。不靠龐大的廣告預算,也沒有過多的行銷合作,用心將「食」這件事做好,就是對客人負責。
溫慶珠表示:「好吃的餐廳到處都有,但我希望FiFi可以獨樹一幟,成為全世界的觀光客來到台北都會想要造訪的中餐館;每一層樓都能帶給人們不同的觀感,讓人們來到這裡可以沈浸在精緻講究的美的氛圍中,享受道地的中國菜,這樣我就值得了。」
因為有特色,所以吸引不少客人一來再來,近兩年來已成為台北最具時尚氣氛的餐廳及夜Bar,不僅圈內的名人藝人喜歡來此,連遠到來台的賓客都被推薦一定得來FiFi一趟,體驗台北最具特色的時髦餐廳。能夠多角化經營,來自於本身的自信,用品質好的食材,而且只賣自己愛吃的,對的事就要堅持下去,客人自然能源源不絕的再次上門,做生意就像做人一樣,交心,就對了!
簡介
FiFi茶酒沙龍
地址:台北市大安區仁愛路四段15號
1F─FiFi’s Tea House
電話:(02)2779-1152
2F─常玉廳
電話:(02)2721-1970
3F─W Bar
電話:(02)2779-0528
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