還記得每年五月的第二個週日是專屬於母親的節日嗎？今年想表達感謝之意，不如就帶著媽媽與家人一同享用一頓豐盛大餐吧！以下挑選了幾間對於美食有著高要求的質感餐廳，看完介紹後可別忘了趕緊訂位，才能預約到理想的用餐時段唷！
台北｜Toh-A 桌藏餐廳：用食藝之美變幻餐桌風景
霧面玻璃圍牆裡，有著雅致靜謐的庭園設計，仿造蘇州小橋流水意境，來訪客人彎著腰行經入口小徑，帶著謙卑的心放慢步調享用美食。擁有藝術家天份的主廚阿布「因為喜歡一張桌子，造就一間餐廳」，也因黑鐵桌多變造型用法就像寶藏一樣，能讓創意源源不絕，將食藝之美變幻為餐桌風景，帶領食客們進入美好想像之中。
台北｜RAW：全台北最難訂位的在地台灣味
RAW就像橋樑一樣，讓台灣看到世界料理與廚藝的高度，也讓國際眼光見到台灣無可取代的美好；在創立之初，就設定了他是一個屬於「全台灣」的RAW：從空間設計、主廚、廚房人員到外場服務人員都是台灣人，食材也大量選擇具有「台灣性格」的食材，料理出來的菜餚也要有「台灣味」。這裡的「台灣味」並非僅指以台灣「原產地」的食材或是醬料來入菜，而是要在餐點裡放入「台灣的情感」。
台北｜樂埔町：也許老屋就應該是讓人心情愉悅的地方
與其它老屋相比，樂埔町的特色在於庭院空間很大，並特別聘請日本設計師打造枯山水庭園造景，但同時又多了一些活潑的氣氛；而老屋就像一個生命，會隨著時代變化，因此這裡不僅走懷舊的氛圍，也融合許多新的元素。餐飲主推法日創意料理，形式偏向法餐，但是會加入日本的元素，精緻的餐點可以讓人花時間停留，細細體會老房屋的氛。
桃園｜Doux Innovation度私廚：以魔幻分子料理帶你環遊世界
雖然缺乏傲人的餐飲經歷，但主廚Gabriel卻有項獨特優勢，就是任職廣告界時，周遊列國品嚐美食的豐富經驗。「私廚、無國界、分子料理」是Doux的三大特色，Gabriel說分子料理是個「引」，用創意勾起大家的好奇心，才會更願意去認識食材，也因此Doux的料理兼具趣味與美味，以創意衝撞傳統，將食材變出新風貌。
苗栗｜富貴牡丹：在山城裡的藝術殿堂，品味富貴牡丹的極致饗宴
放眼所及，牡丹餐廳的整體空間以自然紋理的清水素牆與黑色壁面為主軸，搭配木、石、鐵件等材質，展現出渾然天成的藝術質感。料理則著重創意巧思，每季都推陳出新。負責創作的陳世強主廚有超過十八年的料理資歷，通曉各種食材特色和營養價值，以法式精髓融合中式經典，突破料理國界，精選風味最佳的頂級食材，賦予每道餐點更豐富的藝術美感。
台中｜JL Studio：Beyond美麗與美味，用料理說故事
來自新加坡的Jimmy主廚有著料理天賦與興趣，畢業後遊走世界各地精進廚藝及管理技巧。曾在台中知名法式餐廳樂沐工作，累積豐富經驗後，在餐飲集團邀請下開設餐廳，讓更多人得以品嚐Jimmy的精湛手藝。JL Studio的料理不僅傳遞美味，也傳遞在地文化與生活資訊，透過食物讓台灣人更認識新加坡。從生活經驗發想，跳脫框架思考，才能不間斷地創造驚奇。
台中｜与玥樓頂級粵菜餐廳：在節氣建築內品嚐當季食材
坐落在小森林之中的粵菜餐廳与玥樓，由知名建築師事務所「半畝塘」打造了一棟能和大自然共存的「節氣建築」，在植栽綠意相伴下散發出原始氣息。美食則由曾為寒舍集團飯店服務超過二十年，出身香港的許文光主廚坐鎮，他以粵菜為基礎，加入八大菜系的經典料理，滿足熱愛中式菜餚的顧客。
台中｜Omakase任信：日式料理異國新詮釋
簡潔黑白的俐落外觀，進門卻面對熱帶叢林般，色彩濃烈的立體壁畫，二樓用餐區則砌了面復古風紅磚牆，任信任性地將各種元素混搭在一起，最任性的是無論哪種風格，都讓人聯想不到這是間「日式料理店」。如同獨樹一幟的裝潢，另一個任性的點則是旅美25年的日籍主廚河口行博多樣化的料理技藝，曾擔任米其林星級餐廳O Ya主廚，待過紐約及波士頓的他，自然而然將多元飲食文化融入料理之中。
