堅持以茶為本，ATC泡出品茗新意與心意(已搬家)
作者 / 張名榕攝影 / 傅國誌ATC
位於台中七期黃金地段的ATC，白日是間充滿活力的台灣茶專賣店，戶外巨大的粉紅馬克杯是台灣年輕人與觀光客拍照的最愛，入夜則散發浪漫氛圍，輕柔的音樂流瀉而出，露天座位頂上排排的小燈泡閃爍著暈黃微光，顧客人手一杯飲料，三五成群，歡笑聲不絕於耳。彷彿置身歐洲街頭，如此輕鬆美好的氛圍，來自ATC團隊甚麼都要做到位的堅定決心。
「ATC指的是Alcohol Tea Coffee，茶放在中間，因為茶是我們最重視的核心價值。」老闆Kevin認真地說。Kevin跟他的合作夥伴，從小赴美求學，成長過程受西洋文化薰陶，非常看好東方茶葉在國際上的地位, 希望能把台灣的茶葉帶到歐美國家發揚光大。
回台後，團隊決定與茶農夥伴合作創立ATC，將好茶推廣給台灣人。去年年初與三峽傳承五代的茶農李先生約定契作農田，以在地的東方美人、茶花綠、碧螺春等優質茶葉每月供給，調配出各式特色茶飲，也提供餐點及咖啡、酒類，讓來到ATC的每個人，都可以找到自己的最愛。
ATC最受歡迎的人氣商品是「珍珠鮮奶茶」，以日東紅茶、蜜香紅茶及東方美人三種茶葉調配出黃金比例，喝得出茶的層次感，一天可以熱賣400杯以上。南投「鳳梨青烏龍奶蓋」及 三峽「茶花油切綠奶蓋」則以清爽、無負擔的夏日口感取勝，大受女性顧客喜愛。
不只茶飲用心，ATC由專業主廚每日現作的料理也毫不遜色，招牌餐點上海辣麵選用四川花椒，氣味香濃，外型看似平實，嚐起來卻是別有風味，而以茶入菜的中式小點，低熱量的訴求更是受到女性消費者的青睞。
近期內也將會推出由ATC調茶師與台南知名酒吧TCRC調酒師攜手打造的創意茶調酒，結合茶與酒兩種迷人飲料，適合夜晚時分，伴隨著燈光在七期市政路戶外區浪漫小酌。
除了茶飲與餐點多樣化，座位設計也非常多元，ATC有沙發區、高腳椅、長桌、圓桌、吧台區、戶外座位等近10種不同風格，就是希望無論性別、年紀、職業、國籍，每位顧客都能找到自己最放鬆，最喜愛的位置。像很多年輕人喜愛坐在調茶區對面，觀賞調茶師調製飲料的過程，這也是一種推廣茶文化的方式。
談到如何帶給顧客優質的體驗，Kevin認為要先顧好「源頭」和「員工」，開好的價格給茶農，才能讓他們專心照料茶園，種出好茶葉，對員工好，他們才能給予顧客最好的服務，產品與服務盡善盡美，路才能走得更長遠。高品質的茶飲結合中西合璧的典雅裝潢，又位於精華地段，店裡的價位卻出乎意料地平易近人，就是希望不要帶給顧客壓力，讓大家都能常來ATC坐坐。
「好的茶葉，一般人其實很難喝出來，這是我們要去突破的點，唯有努力做好每個小細節，才能讓大家體會ATC的用心。」Kevin說。無論是優質茶葉、美味餐點，千萬裝潢或行銷活動，每個環節ATC都用盡心力去做，希望一次做到位，讓造訪的每位顧客，都能打從心裡感受ATC對茶的新意與心意。
簡介
ATC 茶飲俱樂部
營業時間：11:00pm - 12:00am，最後點餐時間 22:30
電話：04-2328-1218
地址：台中市南屯區大墩路533號1樓（此為搬家後地址）
大型停車場：大墩廣場樓上停車場，公益路星巴克後方停車場
