自給自在的城市綠洲，隱身台中水泥叢林的樹合苑 TreeHope EcoHub
作者 / 張名榕攝影 / 傅國誌
緊鄰車水馬龍的加油站，另一頭則是霓虹燈閃閃發亮的養生會館，夾在這兩處繁忙空間中，披著草綠色與白色鐵皮的樹合苑靜靜地安坐，低調不起眼的模樣，常讓初次造訪者一不小心就錯過它。但當你踏入一探究竟時，會對眼前的空間感到驚豔不已，手作廚房、閱讀區、咖啡廳、有機商店，還有一座都市中罕見的生態廁所。放眼望去，處處種滿了綠色植物及蔬菜，自給自足的樹合苑，儼然城市中的現代桃花源。
源於有機市集 推廣生物價值觀
樹合苑的起源要追溯到2007年創立的合樸農學市集，也是全台第一座有機市集，創辦人陳孟凱經營休閒農場時結識許多農夫，深感有機小農生存不易，得共同合作才能找出活路，因此創立了合樸市集，希望藉由生產者與消費者面對面交流，建立買賣雙方的信任感，讓大家更認同有機食材的營養與安全價值。樹合苑即爲合樸市集的延伸，市集之外的時間，消費者能來這裡購買有機產品，樹合苑也經常舉辦課程活動，幫助消費者認識食物的本質，學習「生物價值觀」的重要性。
樹合苑的前身是一處釣蝦場，設計團隊秉持「樸門」的設計理念，大量使用二手材料，像是用舊棧板製作木牆面及使用貨櫃屋等等，賦予廢棄資材新生命，同時應用「太子樓」的建築形式，引導冷熱空氣充分對流，搭配大量的綠色植栽，使得室內空間清涼通風，不需使用空調。釣蝦場原有的大水池，樹合苑沒有填平，而是順應地形，巧妙地將水池打造成高低起伏的「樹池書坡」，擺放獨立書店書籍，讓它成為一處可以閱讀及演講的開放性場域。
注重環保的樹合苑不僅收集雨水來澆灌植物，還擁有一座乾濕分離的生態廁所，三間廁所每次僅開放一間，使用四個月後就會關閉半年，讓排泄物與稻穀、木材、微生物菌等分解資材行發酵作用，最後變成發酵完熟的黑色土壤，作為肥料使用。樹合苑的廢材再利用還反映在許多細節中，像是由漂流木及竹筷製作的壁燈及汽車零件組成的時鐘等，在在展現出樹合苑維護生態的精神。
有機手作 追求可持續的幸福生活
強調「做中學」的樹合苑，每週都會舉辦手作課程，邀請有機小農來教消費者做豆腐、豆漿、黑木耳汁等有機食品，透過手作讓消費者更瞭解有機農業的意義與價值，培養「社群力」的同時，也帶動「經濟力」，人們願意付錢購買安全有機的農作物，才能鼓勵更多小農投入有機栽培，對土地更友善，帶給消費者更優質的食材。
陳孟凱表示，「樹合苑」就是在綠色生態環境裡，人們為了追求可持續的幸福生活而聚集互助的園地，透過樹合苑，希望能讓人們思考，無論你吃什麼或買什麼，生活中每個選擇都在投票，投給友善環境或投給破壞環境，如果你也想為這塊土地盡一份心力，仔細想想再做選擇，如此一來每個人都能發揮力量，齊心協力讓生活更美好。
簡介
樹合苑 TreeHope EcoHub
地址：台中市北區中清路一段101號
電話：(04)2202-5600
開放時間：週三至週日 10:00–18:00 (週一、二公休)
@ 參訪樹合苑採取預約制，請先來電0975-817250
